Restaurant Cucina

Chef : Rolf Graber
1 Amiryan St, Yerevan 0010
Tel : +374 10 59 92 48 / +374 10 59 90 00

Situé au deuxième étage de l’hôtel Marriott Armenia, le restaurant Cucina est l’un des meilleurs endroits à Erevan où vous pouvez plonger dans l’atmosphère méditerranéenne avec la belle vue sur la place de la République.
Le vaste choix de menu et des plats signature comme les vraies pâtes italiennes, le steak argentin, les antipasti et pizzas exciteront vos papilles gustatives. Cucina a été et est l’un des endroits les plus rares dans la ville qui est célèbre pour sa pizza. Les cuisiniers habiles sont prêts à satisfaire tous les souhaits, même si votre sauce préférée n’est pas inclus dans le menu. L’un des éléments signature du restaurant, le pain Focaccia est fraîchement cuit servi avec des sauces de votre choix. Les offres spéciales mensuelles mettant en vedette la cuisine de la côte méditerranéenne ajoutent une touche spéciale pour les vrais amateurs de nourriture.
La magnifique vue ouvre sur la place de la République depuis le restaurant et il est si agréable de suivre les fontaines chantantes dans les soirées d’été à partir de là, il est un endroit idéal aussi bien pour les négociations commerciales et rendez-vous romantiques.

Գտնվելով Մարիոթ Արմենիա հյուրանոցի երկրորդ հարկում՝ Կուչինա ռեստորանը Երևանի լավագույն վայրերից է, որտեղից կարող եք ընկղմվել միջերկրածովային մթնոլորտ ըմբոշխնելով Հանրապետության հրապարակի գեղեցիկ տեսարանը : Կերակրացանկի և ֆիրմային ուտեստների լայն ընտրանին, ֆիրմային կերակրատեսակները, ինչպես և իտալական պաստաները, արգենտինյան ստեյկերը, խորտիկները և պիցցաները կգրգռեն Ձեր համային զգայարանները : Կուչինան եղել և մնում է քաղաքի իր պիցցայով հայտնի ամենաեզակի վայրերից մեկը : Հմուտ խոհարարները պատրաստ են գոհացնելու ձեր բոլոր ցանկությունները, անգամ եթե կերակրացանկում ընդգրկված չէ Ձեր նախընտրած սոուսը : Ռեստորանի ֆիրմային ուտեստներից մեկը՝ Ֆոկաչիան /կարկանդակ/ պատրաստվում է տեղում և մատուցվում Ձեր ընտրած սոուսով : Հատուկ ամսական առաջարկներն առաջին պլան են մղում Միջերկրականի ափամերձ խոհանոցը՝ հատուկ շտրիխ ավելացնելով կրակրի իսկական գնահատողների համար :
Ռեստորանից բացվում է Հանրապետության հրապարակի հիանալի տեսարան, իսկ ամռան երեկոներին այդտեղից շատ հաճելի է հետևել երգող շատրվաններին : Այն իդեալական վայր է որքան առևտրական բանակցությունների, այնքան էլ ռոմանտիկ հանդիպումների համար :

Menu goût de France - Կերակրացանկ

• Entrée / Նախուտեստ
  Lavaret en rillette - caviar d’aubergine - brioche toastée / Սիգի խյուս - « ղավուրմա » - -սմբուկի խավիար- բոված բրիոշ

• Plat 1 / Տաք ուտեստ 1
  Terrine de lapin au Brandy Arménien et estragon / Ճագարի պաշտետ հայկական բրենդիով և թարխունով
  Écailles de foie gras mi-cuit - salade fraiche de roquettes / Բադի կիսաեփ լյարդի բարակ շերտեր - ռուկոլայի թարմ սալաթ

• Plat 2 / Տաք ուտեստ 2
  Truite confite à l’huile d’olive / Ձիթայուղով մարինացված իշխան
  Crème à la coriandre et à la menthe - tomate cerise - céleri / Համեմով և անանուխով կրեմ- լոլիկ « չերի » - նեխուր

• Plat 3 / Տաք ուտեստ 3
  Sorbet pomme verte et betterave rouge / Կանաչ խնձորով և կարմիր ճակնդեղով խնձորի սառնանուշ
  Calvados - craquant de pommes / Կալվադոս- խրթխրթան խնձորով

• Plat 4 / Տաք ուտեստ 4
  Entrecôte de bœuf à la moelle / Տավարի անտրեկոտ
  Carotte au citron - jus au vin rouge / Կիտրոնով գազար-հյութ կարմիր գինով

• Fromages / Պանիրներ
  Sélection de fromage français et fruits secs arménien / Ֆրանսիական պանիր և հայկական չորամրգեր

• Dessert / Աղանդեր
  Ile flottante / Լողացող կղզի
  Crème à la noix - caramel croquant - gelée de confiture de mure / Ընկույզի կրեմ - խրթխրթան կարամել - մոշի ջեմ

• Prix / Գին : 25 000 AMD